报告题目：乳糜泄病人耐受的小麦新品系的培育

　　报告人：闻珊珊

　　报告时间：11月27日上午10点

　　报告地点：农学院二层多媒体教室

　　报告人简介：

　　闻珊珊，博士，美国华盛顿州立大学作物与土壤学院博士后人员。
世界各国每年小麦蛋白的消耗量约为全部植物蛋白消耗量的四分之一。然而因乳糜泄病人对低分子量麦谷蛋白（LMW glutenins）和麦醇溶蛋白（gliadins）的不耐受，他们需要严格的戒除含小麦成分的食物制品。闻珊珊等人利用转基因手段对调控低分子量麦谷蛋白基因群和麦醇溶蛋白基因群的关键基因5-甲基胞嘧啶DNA糖基化酶（DEMETER）的表达进行干预，在某些株系中使两个相关蛋白组群的蛋白总含量下降了85%以上，为培育乳糜泄病人耐受的小麦新品系提供了新的方向。

　　欢迎广大师生参加！ 

　农学院　　　　　　
2013年11月26日